Jeudi 22 mars à partir de 19h30.
Soirée à thème chez Léo à table.
Le menu 15 € :
Oeuf mimosa mode Cajun
Jumbalaya Cajun
Cheese cake New Orléans
Cocktail sans alcool

Duo Jazz : Luc Gosselin (saxo) et Emmanuel Delaire (piano).
Réservation au 02 76 61 6565 ou resa@leoatable.fr

Jeudi 22 février 2018 à partir de 19h30
Première soirée à thème chez LéO à Table : cuisine africaine.
Bissap et pastels
poulet Yassa
Méli-mélo de fruits
ambiance musicale
N’hésitez pas à réserver pour venir déguster nos petits plats !

Léo à table… Un restaurant d’insertion qui a un drôle de nom. Mais ce n’est que pour mieux affirmer son implantation : Léo comme les Hauts de Rouen.

Et plus précisément, c’est à la Grand’Mare, dans les anciens locaux du restaurant Otrechoze entièrement rénovés, que l’association Interm’aide emploi a choisi de lancer son projet Léo à table. L’objectif est donc l’insertion professionnelle des jeunes formés sur place.

Mais évidemment, si le projet est soutenu par les collectivités et l’Etat, pour les consommateurs qui passent par ici, il s’agit avant tout de bien manger. Pas d’inquiétude à ce niveau : les tests qui se sont déroulés courant août ont confirmé les espoirs, sous la houlette du chef cuisinier Loïc Loudière. Pour l’approvisionnement, c’est le bio et le circuit court qui sont privilégiés.

Il est possible de servir 99 convives ; il ne faut donc pas hésiter à faire une petite visite à cet endroit qui pratique des prix doux (à partir de 5,90€ pour un plat)…

Source : rouen.fr

Pour notre escapade gourmande hebdomadaire, petit détour par les Hauts de Rouen (Seine-Maritime) pour un déjeuner chez Léo à table.

Il y a quelques semaines, nous vous présentions l’initiative originale des créateurs du restaurant Léo à table, dans le quartier de la Grand Mare sur les Hauts de Rouen (Seine-Maritime). Un restaurant d’insertion, qui milite pour le retour à l’emploi en plaçant le goût et les produits locaux au coeur de son projet. Nous y sommes retournés pour une petite pause-déjeuner.

Le cadre est sympathique avec une ambiance bistrot moderne, où les grandes tables modernes se mêlent aux tables hautes avec tabourets pour les clients seuls. Sur la carte, le plat du jour s’affiche fièrement à seulement 5,90 € pour convenir à toutes les bourses. Mais pour tester le talent du chef, je m’attaque à une formule entrée, plat et dessert à 13,90 €.

Que des produits frais

Pour commencer, je me tourne vers le « Salad bar », qui propose un assortiment de crudités avec tout un choix d’assaisonnements possibles. Impeccable pour s’ouvrir l’appétit. Puis j’opte en plat pour un sauté de porc aux quatre épices, servi avec des potatoes maison. La viande est tendre et parfaitement relevée. Les pommes de terre sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Rien à redire !

Pour le dessert, je me laisse tenter par une belle part de tarte tatin. Le fait qu’elle arrive froide est dommage, mais c’est vite éclipsé par sa douceur et le petit pot de crème qui l’accompagne. Une parfaite note sucrée avant de reprendre le chemin du bureau.

Source : tendanceouest.com

Aujourd’hui, c’est l’inauguration du restaurant d’insertion Léo à Table, à Rouen.

Le projet est né de la collaboration de la protection judiciaire de la jeunesse et de l’association Interm’aide emploi.

La PJJ met à disposition du restaurant son professeur technique en hôtellerie-restauration Marc Échevin en qualité de directeur d’établissement, et apporte une aide financière annuelle de 12 000 €.

En échange, l’équipe de Léo à table s’engage à accueillir d’un à quatre jeunes suivis par la PJJ, qui viendraient découvrir les métiers de la restauration en vue d’un retour vers des dispositifs de droit commun.

A la carte, des produits bio et issus de circuits courts.

Le plat seul est à 5,90 euros et la formule complète entrée, plat et dessert à 13,90 euros.

Le restaurant peut accueillir 96 clients en même temps.

Source : Francebleu.fr

Léo à table est le dernier venu des commerces du quartier de la Grand Mare, sur les Hauts de Rouen (Seine-Maritime). Un concept original qui propose depuis le vendredi 1er septembre 2017 des plats sains, faits avec des produits locaux de saison et préparés par des personnes en réinsertion professionnelle.

Léo à table, ça sonne à l’oreille comme une invitation à s’asseoir autour de la table de ce restaurant des Hauts de Rouen. Depuis le vendredi 1^er septembre 2017, l’enseigne accueille ses clients autour d’un concept simple : « Des plats sains, composés avec des produits locaux et déjà 20% de produits bio », résume Marc Echevin, le responsable des lieux. Chaque jour à l’ardoise, deux ou trois entrées, plats et desserts pour tous les goûts… et pour toutes les bourses.

Pour rassembler les travailleurs en pause déjeuner comme habitants de ce quartier populaire, Léo à table propose des formules complètes ou un plat du jour à moins de 6€. Mais ce qui le différencie vraiment des autres restaurants, c’est l’équipe de travailleurs en réinsertion qui prépare et sert les repas tous les midis. « Le but, c’est de leur donner des objectifs à remplir tout au long de leur CDD d’insertion (CDDI) pour qu’ils progressent avant d’aller éventuellement rechercher un travail ailleurs », poursuit Marc Echevin.

« On ne voit pas la différence »

Dans l’équipe, ils sont six en CDDI à pied d’oeuvre à chaque service. Ludovic Hequet est charcutier traiteur de formation, mais il passe ici au service à table et au bar. « Ça donne de la confiance pour la suite, j’apprends des techniques différentes. Ça permet d’élargir un peu mes recherches », confie le jeune homme.

Du côté des clients, la satisfaction est bien là au vu des assiettes vides qui quittent les tables. « Le boeuf braisé est délicieux et le service est impeccable. Ils sont très attentifs, souligne Jean-Claude, venu manger avec des collègues entre deux réunions. « C’est plus que  »comme au restaurant », puisque c’est vraiment un restaurant dans lequel on ne voit pas de différence. »

Source : tendanceouest.com

Vendredi 1er septembre 2017, le restaurant d’insertion Léo à Table a ouvert ses portes dans le quartier de la Grand-Mare à Rouen (Seine-Maritime). Normandie-actu a testé pour vous.

Un nouveau lieu à noter dans votre carnet d’adresses. Vendredi 1^er septembre 2017, le restaurant Léo à Table a ouvert ses portes dans le quartier de la Grand-Mare, à Rouen (Seine-Maritime). Sa particularité : il s’agit d’un restaurant d’insertion. Normandie-actu l’a testé pour vous.

Du bio et du local

Le lieu, situé rue Georges-Braque, est flambant neuf et veut avant tout proposer « des produits bio et issus de circuits courts », insiste son directeur, Marc Échevin. À la carte lorsque nous nous y rendons, jeudi 7 septembre 2017, des lasagnes de bœuf, de l’échine de porc ou bien une pièce du boucher.

Pour nous, ce sera filet de lieu sauce crustacé. Mais avant cela, il faut goûter aux crostinis de légumes et fromage en entrée, un régal. Pour ceux qui préfèrent les entrées froides, il est possible de faire son choix au Salad’ bar.

Le poisson servi en plat, accompagné de pommes de terre sautées, est bien assaisonné et cuit bien comme il faut. Le dessert, une crêpe au caramel, est on ne peut plus classique, mais toujours appréciable. En bref, on mange à Léo à Table aussi bien que dans n’importe quel restaurant.

Des prix très attractifs

Du côté des prix, on ne peut que relever leur attrait : de 5,90 euros pour un plat seul, à 13,90 euros la formule complète entrée, plat et dessert.

Outre le plaisir d’un bon repas et d’une facture moindre, on appréciera aussi l’idée de contribuer à la formation et l’insertion des employés du restaurant. « Nous employons six personnes en CDD d’insertion, de 19 à 51 ans, auxquelles s’ajoutent trois encadrants professionnels, détaille Marc Échevin. Nous pouvons également accueillir quatre jeunes avec la protection judiciaire de la jeunesse. »

Un bon démarrage

La formule semble en tout cas avoir déjà trouvé son public, après moins d’une semaine d’ouverture. « En moyenne, on tourne entre 40 et 50 couverts par service », nous glisse le chef cuisinier, sachant que le restaurant compte 96 places assises. Marc Échevin, le directeur de l’établissement, est également satisfait :

Les habitants adoptent peu à peu le lieu. On a aussi des gens qui viennent du CFA, tout juste inauguré à côté, et nous espérons également attirer des gens des beaux-arts.

Outre les repas, servis tous les midis du lundi au vendredi, Léo à Table propose également du miel fabriqué dans le quartier à la vente à emporter. « Nous proposerons bientôt d’acheter du pain d’épices préparé avec ce miel. » De quoi accompagner le café à 1 euro, servi de 8h30 à 17h.

Source : actu.fr

La direction territoriale Eure/Seine-Maritime de la protection judiciaire de la jeunesse (PJJ) et l’entreprise d’insertion « Interm’aide Emploi » ont conclu un partenariat afin d’ouvrir un restaurant d’application dans le quartier des Hauts de Rouen en septembre 2017.

La ville de Rouen dispose déjà d’un restaurant d’application, le dernier né va permettre d’accueillir plus de jeunes sous main de justice. Aux côtés d’adultes en contrat à durée indéterminée d’insertion, ils vont découvrir les métiers de la restauration aussi bien en cuisine qu’en salle. L’objectif est de favoriser leur insertion professionnelle.

Au total, 6 jeunes suivis par la PJJ auront l’opportunité de prendre part à l’activité de ce restaurant qui privilégiera autant que possible le bio et les circuits courts.

« Léo à table » proposera des formules entrée-plat ou plat-dessert à moins de 10 € et un « plat d’appel » à 5,90 €. Le restaurant sera ouvert au public tous les jours, avec une capacité d’accueil de 96 convives.

La protection judiciaire de la jeunesse contribue financièrement au projet et met à disposition un professeur technique hôtellerie-restauration en tant que directeur du restaurant.

Photo : Arnaud Dalle, directeur d’Interm’aide et Jean-Pierre Mpouando, médiateur chez Léo à table